Absolwent kierunku Turystyka i Rekreacja powinien posiadać wiedzę ogólną z zakresu nauk przyrodniczych, społecznych i ekonomicznych.  Powinien  być  przygotowany do  podejmowania  działalności  w  zakresie turystyki  i  rekreacji. 

Absolwent  powinien  posiadać  umiejętności: 

- organizowania pracy oraz podejmowania przedsięwzięć w  sferze turystyki i rekreacji; 
- przygotowywania oferty turystycznej i rekreacyjnej dla różnych grup odbiorców;
- nawiązywania kontaktów i komunikowania się w co najmniej jednym języku obcym. 

Absolwent  powinien  być przygotowany  do  prowadzenia  własnej  działalności  gospodarczej  i  do  pracy  w: 

- biurach podróży; 
- hotelach; 
- ośrodkach wypoczynkowych, sportowych i rekreacyjnych; 
- centrach rekreacji i odnowy biologicznej;
- gospodarstwach agroturystycznych i ośrodkach doradztwa rolniczego; 
- administracji rządowej i samorządowej; 
- organizacjach społecznych;
- fundacjach i stowarzyszeniach;
- szkolnictwie – po ukończeniu  specjalności nauczycielskiej (zgodnie ze standardami kształcenia przygotowującego do wykonywania zawodu nauczyciela).

Absolwent powinien znać język obcy na poziomie biegłości B2 Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego  Rady  Europy  oraz  umieć  posługiwać  się  językiem  specjalistycznym umożliwiającym  porozumiewanie  się  w  działalności  zawodowej.  Absolwent  powinien  być przygotowany do podjęcia studiów drugiego stopnia.

Absolwent studiów posiada ogólną wiedzę i umiejętności z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych. niezbędną do organizacji produkcji łącznie z doborem  maszyn i urządzeń. Jest specjalistą w zakresie przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli jakości żywności. Jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich w przedsiębiorstwach, zakładach i instytucjach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą, obrotem żywności oraz żywieniem człowieka. Zna zasady funkcjonowania rynku i rozumie zasady marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka. Potrafi posługiwać się techniką komputerową w sterowaniu procesami technologicznymi oraz zarządzaniu przedsiębiorstwem. Rozumie istotę podejścia systemowego i procesowego w zarządzaniu przedsiębiorstwem, zasady sterowania przepływami informacji, środków finansowych, zasobów ludzkich i materialnych, a także istotę logistycznej obsługi klienta.
Absolwent posiada wiedzę umiejętności rozwiązywania problemów z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka:

- projektowania produkcyjnych procesów technologicznych i technologii żywienia,
- zarządzania specjalistycznymi funkcjami i procesami logistycznymi w przemyśle spożywczym,
- posługiwania się systemami informatycznego wspomagania procesem produkcyjnym,
- zarządzania kosztami, finansami oraz kapitałem w przedsiębiorstwie produkcyjnym i usługowym,
- przedstawiania i uzasadniania poglądów związanych z dążeniem do poprawy operacyjnego zarządzania technologiami,
- usprawniania zarządzania technologicznego w obszarach funkcjonalnych podmiotu gospodarczego,
- doboru personelu i jego szkolenia.

Absolwent zna język obcy na poziomie biegłości B2 Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego Rady Europy oraz umie posługiwać się językiem specjalistycznym z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka. Absolwent ma wpojone nawyki ustawicznego kształcenia oraz jest przygotowany do podjęcia studiów drugiego stopnia. Zdobytą wiedzę i umiejętności potrafią wykorzystać w pracy zawodowej z zachowaniem zasad prawnych i etycznych.
Absolwenci są przygotowani do pracy w małych, średnich i dużych przedsiębiorstwach zajmujących się:

- doradztwem w zakresie żywienia człowieka i przetwórstwa żywności,
- doradztwem w zakresie przemysłu spożywczego,
- żywieniem zbiorowym,
- przetwórstwem żywności,
- handlem wewnętrznym i zagranicznym żywnością,
- produkcją w różnych branżach przemysłu spożywczego.

Absolwenci są także przygotowani do pracy w:

- szkolnictwie różnego szczebla w zakresie nauki o żywności i żywieniu,
- biurach projektowych i szkolnictwie zawodowym,
- placówkach naukowo-badawczych,
- instytucjach i laboratoriach związanych z badaniem żywności i jej obrotem,
- placówkach profilaktyczno-zdrowotnych (szpitale, sanatoria, służby sanitarno-epidemiologiczne itd.),
- inspekcjach zajmujących się kontrolą żywności i żywienia,
- organizacjach ochrony konsumenta,  
- organizacjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy z zakresu żywienia człowieka oraz gospodarstwa domowego.